黑松露是什么味道?黑松露有什么功效?

2023-05-09 09:11:40 来源：蜜蜂网

黑松露是什么味道?

黑松露味道特殊，泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露香味，也有人经常说它们散发着麝香和经年未洗的床单味。甚至专业闻香师描述它是汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，也有树林湿地中落叶堆积发酵的气息，混合着一丝酵母和蜂蜜味。

黑松露有什么功效?

黑松露中含有丰富的微量元素、多种氨基酸以及一定的雄性酮，能够帮助调节内分泌以及免疫功能，保健作用较为显著。黑松露还含有鞘脂类化合物，能够改善心血管弹性，对动脉硬化起到防治作用。黑松露中含有的多种活性物质还可以改善神经功能，缓解疲劳等。

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